美團數(shù)據(jù)顯示，年輕人作為外賣市場的消費主力，創(chuàng)造了更加多元化的消費需求，早、午、晚等正餐已經無法滿足日益碎片化的用餐需要，加餐成為餐飲外賣的重要組成部分，有兩成用戶會在正餐之外的時間選擇下午茶和夜宵。
把握新的行業(yè)增長點，大力推進全品類、全時間段發(fā)展戰(zhàn)略，已成為餐企破局的關鍵。韋小堡作為西式快餐細分行業(yè)里的知名品牌，主營有炸雞漢堡、五方、小吃、飲品等產品，品類齊全，滿足消費者所需的情感宣泄和社交屬性，在下午茶和夜宵時間段深受消費者歡迎。而針對年輕消費者高頻的用餐需求，韋小堡全面推出全時間段配送和可選送達時間服務，并在多個地區(qū)同步推出0元配送費、滿減折扣等優(yōu)惠活動，實現(xiàn)有效引流的同時賦能門店提升競爭力和運營效率。
(韋小堡炸雞)
而伴隨著近些年《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》等政策相繼出臺降地，消費者健康意識不斷提升。在此背景下，許多用戶早已超越果腹的簡單需求，點外賣不再成為將就生活的代名詞，而是像到店用餐一樣講究搭配合理、營養(yǎng)豐富。
制定合理的產品組合，推動購買頻率，是實現(xiàn)品牌溢價的一種有效方法。韋小堡推出“階梯式”套餐模式，以炸雞漢堡為主的一人份套餐，以炸雞漢堡主食和小吃類產品組成的雙人份套餐，以及以多份小吃產品組合而成的多人豪華套餐，層次豐富定價合理，滿足消費者不同需求的同時也順應了國家“厲行節(jié)約”的號召。
(韋小堡熱狗小吃)
而為了更進一步提升餐飲品質，保障消費者飲食安全。韋小堡通過集成“品牌+供應鏈”的發(fā)展模式，在實現(xiàn)食材、配料、口味標準化的基礎上落實食品安全主體責任，切實按照規(guī)范開展食品管理工作，加強對食品原材料使用和加工過程規(guī)范的管理，提高餐品質量。
效率和品質一直以來都是餐飲行業(yè)亟需解決的問題。韋小堡通過對市場的有力洞察，利用獨有的供應鏈優(yōu)勢及合理的戰(zhàn)略規(guī)劃，全面提升服務效率和產品品質，降本賦能實現(xiàn)門店收益提升。